INGREDIENTES
¼ taza aceite de oliva
¼ taza sofrito
½ taza jamón de cocinar picadito
2 chorizos picadito
2 kielbasa picadito
2 lbs. pollo picadito y adobado
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Ingredientes
1 melón rocío de miel
3 manzanas
1 taza de crema
Almendras fileteadas para decorar
Jugo de limón
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Ingredientes
6 huevos enteros
1 taza de azucar
1 taza de harina cernida 3 veces antes de medir.
canela en raja
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Ingredientes
4 filetes de solomillo de ternera (6 oz cada uno), alrededor de 1 ½ "de grosor
Adobo  con Pimienta, al gusto.
2 cdas. de mantequilla
1 cda. Aceite de Oliva Extra Virgen
2 dientes de ajo, finamente cortados
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Ingredientes
4 cuadritos de chocolate en barra
1 bizcochuelo de chocolate
1/4 taza de mantequilla
1 paquete de queso crema
1/2 taza de azúcar
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Ingredientes
3 libras de piezas de pollo (muslos, alas)
Adobo  con Pimienta
1-1/2 cucharadita de Ajo Picado  o 3 dientes de ajo picados en trocitos
1/4 taza de Aceite de Oliva
1 cucharada de Vinagre
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Ingredientes
1 lata (15.5 oz) de Frijoles Negros escurridos y enjuagados
1 lata (15.5 oz) de Frijoles Cannellini , escurridos y enjuagados
1 lata (15.5 oz) de Garbanzos , escurridos y enjuagados
1 lata (15.5 oz) de Frijoles Pintos , escurridos y enjuagados
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Ingredientes
2½ lb. de carne de res
1 paquete de Caldo de Res
5 tazas de agua
1 cdita. de Ajo Picado o 2 dientes de ajo fresco, picado
¼ de taza de Salsa de Tomate
2 cdas. de Sofrito
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Ingredientes
1.5 oz Cuervo Especial de Oro
3 oz Jose Cuervo Margarita Mix cal
1 puñado (s) de fresas frescas o congeladas
4 oz hielo picado
1 cucharadita (s) de azúcar
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Ingredientes
1 naranja
1 taza de Arroz  Grano Mediano
7 ½ tazas de leche entera
1 Canela  en rama
1/8 cdta. de Sal
1 cdta. de Extracto de Vainilla
1 taza de Leche Condensada
¼ taza de azúcar más 2 cucharadas
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Ingredientes
1 cucharadita de Ajo Picado  o 2 dientes de ajo picados en trocitos
1 cucharadita de pimienta negra, molida gruesa
1 cucharadita de Adobo con Pimienta
1/4 cucharadita de orégano
1/4 taza de Vinagre (o jugo de limón)
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Ingredientes
1 lb de Pasta Fusilli
¾ de pimentón rojo, finamente picado (alrededor de ¾ de taza)
¾ de pimentón verde, finamente picado (alrededor de ¾ de taza)
3 oz de Aceitunas Negras, en rebanadas (alrededor de ½ taza)
½ cebolla roja, finamente picada (alrededor de ½ taza)
3 cebollas largas, en rodajas finas (aproximadamente ¼ de taza)
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Ingredientes
1.5 oz Cuervo Tradicional
0.5 oz granadina
3 oz jugo de naranja
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Ingredientes
4 huevos (claras a punto de nieve)
1 taza de azúcar
1 lata de refresco de cola
2 tazas de harina
1 cucharada de levadura en polvo
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Ingredientes
1.25 oz Corona Real de reserva
0.25 oz jarabe simple
0.25 oz jugo de limón fresco
0.5 oz de licor de frambuesa
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Ingredientes
4 lb. de pollo en piezas
16 tazas de agua
1 paquete (32 oz.) de Mezcla Tropical de Verduras Congeladas
2 papas rojas medianas, peladas y en cubos de 2 pulgadas
½ taza de Sofrito
2 cdita. de Ajo Picado  o 4 dientes de ajo fresco, picado
5 paquetes de Caldo de Pollo en Polvo
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Ingredientes
6 peras grandes
2 tazas de agua
6 cucharadas de azúcar
1 cucharada de esencia de vainilla
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Ingredientes
¼ de taza de Vinagre de Vino Tinto
1 cda. de Salsa Soya
1 cdta. de Azúcar
½ cdta. de pasta de Ají Amarillo
1 lb. de solomillo, cortado en tiras de ½"
Adobo con Pimienta, al gusto
2 cdas. de Aceite Vegetal 
1 cebolla roja grande, cortada en tiras de ¼" 
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INGREDIENTES
¼ taza aceite de oliva
2 cdas. mantequilla
1 taza cebolla picadita
1 taza jamón
1 cdita. ajo
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Ingredientes
5 lb. Papas rojas hervida picaditas en cuadritos
1 lb. Zanahorias tiernas hervida y picadita en cuadritos
8 Huevos hervidos y picaditos
1 lb. Mayonesa
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Ingredientes
2 tazas de crema espesa
1 lata (15.5 oz) de Leche de Coco
¼ de taza de uvas pasas
5 Clavos , enteros
1 gajo de Canela 
1 trozo de jengibre fresco de una pulgada y pelado
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Ingredientes
2 OnzasVodka
1 Onza Licor de Chocolate
Chocolate
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Ingredientes
1 hombro de cerdo (8 - 9 lbs.) con hueso y con piel
¼ de taza de Adobo  con Pimienta
2 cdta. de Jugo de Limón
2 sobres de Sazón  con Culantro y Achiote
1 cdta. Hoja de Orégano
¼ cdta. Pimienta Negra Molida
1 cdta. de sal
3 cdas. de harina
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INGREDIENTES
6 lascas tocinetas picadita
1 taza cebolla picadita
2 tazas arroz grano largo
2 tazas caldo de pollo
2 tazas guisantes y zanahorias
1/2 taza almendras rebanadas
sal al gusto
queso parmesano rallado
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Ingredientes
1 lechuga
 3 tomates medianos
1/2 cebolla pequeña blanca
1/2 tz aceitunas rellenas
1/2 tz atún en aceite de oliva
1 tz. Aceite de oliva virgen
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Ingredientes
1.5 oz Captain Morgan Parrot Bay Mango Ron
0.25 oz jarabe de horchata
0.5 oz jugo de piña
0.5 oz jugo de lima
0.25 oz granadina
Una cuña de piña
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Ingredientes
1 taza de harina
½ taza de azúcar
½ taza de aceite de oliva
2 cucharadas de fécula de maíz
1 cucharada de agua
2 cucharaditas de esencia de vainilla
1 cucharadita de sal
4 huevos
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Ingredientes
4 tazas de arroz de grano largo, cocido sin sal
1 taza de brote de soya
1 taza de brócoli en flores pequeñas
1/2 taza de arveja
1/2 taza de zanahoria cortada en cuadritos pequeños
1/4 taza de apio picado
1/4 taza de chile pimiento picado
1/4 taza de cebolla cortada en gajos finos
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Ingredientes
½ paquete (14 oz.) de Pulpa de Mango Congelada
(o la pulpa congeladade su preferencia)
5 cdas. de azúcar, o al gusto
2 tazas de leche
1 taza de cubos de hielo (unos 6 cubos)
Opcional: Puede sustituir la leche con helado.
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Ingredientes
18 rebanadas de pan blanco
1 lata de piña triturada, empacada en su jugo, escurrida
(reserva todo el jugo, aproximadamente 1/2 taza)
1/2 taza de coco rallado tostado
1/2 taza de nueces de macadamia
1 barra de mantequilla, derretida
1 lata de leche evaporada
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Ingredientes
3 lbs. de bistec de falda, cortado en tiras de ½ "
1 ½ taza de Mojo Criollo
1 cdta. de Adobo  con Pimienta, o al gusto
2 cdas. de Aceite de Oliva Extra Virgen
1 cebolla grande, cortada en tiras gruesas de ¼ "
2 pimentones rojo, verde y/o Amarillo cortados en tiras de ¼ "
1 cdta. de Sazonador Total
1 paquete. (18 oz.) de Tortillas de Harina , calientes
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Ingredientes
4 lonjas de tocineta picadas en pedacitos
1/4 taza de cebolla picada en trocitos
1/2 taza de zanahorias picadas en trocitos
1 taza de calabacín (zucchini) picado en trocitos
1 cucharadita de Ajo Picado Goya o 2 dientes de ajo picados en trocitos
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Ingredientes
1.35 oz George Dickel cascada hueco lotes Receta
1.5 oz jugo de arándano
0.5 oz jugo de lima
1 cucharadita (s) de azúcar
1 taza (s) de hielo picado
Una rodaja de limón
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Ingredientes
3/4 taza avena
3/4 taza azúcar
1/2 taza harina
1 taza manteca derretida
Canela
4-5 manzanas verdes
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Ingredientes
2 ½ lbs de carne (puede usar falda, "Flank Steak") cortada en lascas de 3 a 4 pulgadas
2 cdas de Aceite de Oliva Extra Virgen
Adobo con Pimienta, al gusto
3 cdtas. de Ajo Machacado  o 6 dientes de ajo fresco, picados
2 ½ tazas de cebolla cortadas finamente
1 ½ taza de pimientos verdes cortados en trozos pequeños
¼ cdta. de Pimienta Negra Molida
1 lata (8 oz.) de Salsa de Tomate
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Ingredientes
Ensalada:
1 lata (15.5 oz) de Frijol Carita , escurridas y enjuagadas
1 lata (15.5 oz) de Garbanzos , escurridos y enjuagados
1 lata (15.5 oz) de Habichuelas Coloradas , escurridas y enjuagadas
1 pepino mediano, pelado, sin semillas y picado (2 tazas)
1 pimiento rojo, sin semillas y finamente picado (aproximadamente 1 taza)
2 cdas. de cilantro fresco picado finamente
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Ingrdientes
0.5 oz Tequila Don Julio Blanco
2 oz Grand Marnier
0.5 oz jugo de lima
0.5 oz jugo de naranja
1 chorrito (es) de jugo de piña
1 chorrito (s) de licor de frambuesa negro
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INGREDIENTES
15 Naranjas de piel gruesa
3  Tazas de azúcar
Especias dulces (canela, clavos dulces o malagueta, anís de estrella opcional)
1 o 2 tazas de jugo de naranja
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INGREDIENTES
1 lechón de mechar de 3 a 4 libras adobado 
4 cditas. Sal
4 cditas. ajo
 ½ cdta. orégano fresco
4 cdas. aceite de oliva 
1 cda. vinagre
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Ingredientes
2 Onza Ron Blanco
1 Onza Amaretto
1 Onza Triple Sec
2 Onzas Jugo de Ananá
2 Onzas Sweet and Sour Mix
1 Onza Ron Negro
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Ingredientes
1 litro de leche
4 yemas de huevo
2 cucharadas maicena
1/2 taza de azúcar
Canela en rama
Corteza de limón
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INGREDIENTES
¼ taza aceite de oliva
1 taza cebolla picadita
1 cdita. ajo picadito
2 tazas tomates picados
1 cdita. comino en polvo
¼ taza tocineta picadita
1 lb. filete de pechuga picada y sazonada a tu gusto
1 taza zanahorias picadas
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Ingredientes
0.75 oz Captain Morgan Original Spiced Rum
2 oz collins mezcla
2 oz jugo de arándano
Una rodaja de limón
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INGREDIENTES
1 masa de “pie
2 tazas de calabaza hervida y majada
3 huevos
½ taza azúcar
¼ taza harina de trigo
½ cda. jengibre rallado
¼ cdita. clavos de especias
½ cdita. canela en polvo
1 taza crema espesa
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INGREDIENTES
2 lbs. yuca hervida y Picada
2 manzanas picada
1 taza cebolla picadita
1 masito de cebollines picaditos
½ cdta. orégano
½ taza cilantrillo fresco picadito
½ taza perejil fresco picadito
2 tazas pan tostado picado
¼ taza 6 lascas tocineta frita y picadita
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Ingredientes
1 galón de agua fría
1 1/2 tazas de sal gruesa Kosher sin yodo
2/3 taza de azúcar morena
1 pavo de 12 a 14 libras
1 cabeza de ajo machacado
2 a 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
2 cucharadas de orégano seco
1 cucharadita de pimienta fresca
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Ingredientes
1.5 oz Johnnie Walker Etiqueta Negro
2 oz crema soda
Un guión (es) de azúcar morena granulada
1 limón (s)
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Ingredientes:
 1 1/2 tazas de harina
 1/2 cucharadita de sal
 2 cucharadas de azúcar blanco
 1/2 taza de mantequilla refrigerada
 4 cucharadas de agua fría
 3 huevos batidos
 3/4 de taza de jarabe de maíz claro
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INGREDIENTES
2 lbs. churrascos cortados en tiritas y sasonada a tu gusto
Salsa
2 cdas. aceite de oliva
½ taza cebolla picadita
1 cdita. ajo triturado
½ taza salsa dulce
1 taza mangó maduro triturado
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Ingredientes
1 taza de mantequilla
1 ¼ tazas de azúcar
4 huevos
1 cucharadita de vainilla
2 tazas de harina
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de leche
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